菜花需要焯水吗，需掉水（菜花更鲜艳/缩短烹饪时间）
菜花是一种常见的蔬菜，会做的人可以做出很美味的菜花出来，而在做菜花时，有一个步骤令很多新手疑惑，那就是菜花需要焯水吗？接下来就由小编为大家解惑。
菜花需要焯水吗
大家在做菜花时，最好先给它掉水，这样不仅可以让菜花颜色更鲜艳，还可以杀菌，更能缩短烹饪时间。
1、菜花更鲜艳：菜花掉水后，大家会发现它的颜色会更鲜艳，质地也会更脆嫩，吃起来的苦涩味会减少，更关键的是还可以杀菌消毒；
2、缩短烹饪时间：此外，菜花掉水后，还能缩短烹饪时间，比如菜花炒肉时，菜花已经掉水的话，那等炒熟肉片后，加入掉水的菜花，很快就可以出锅，比起菜花不掉水，烹饪时间会缩短不少。
菜花掉水方法：在锅中加水，等水烧开后加入菜花掉水，等菜花掉水至半熟后捞出，之后用流动冷水淋一下，这样菜花掉水就完成了。知道做菜花菜时需要掉水后，接下来小编将为大家介绍一道美味菜花的做法。
菜花怎么炒好吃
材料：菜花适量，胡萝卜半根、香葱、蒜粒、油、盐适量，白糖一勺；
处理：先将菜花、胡萝卜清洗干净，然后将菜花掉水，胡萝卜切片；
翻炒：开火将锅弄热，然后下油再烧热，之后加入蒜粒，炒出香味后加入胡萝卜片；
加菜花翻炒：等胡萝卜快炒熟后，加入菜花再炒2分钟左右，之后加入一汤匙白糖，稍炒片刻后加盐炒匀，再加入葱段炒匀即可，盛出后一盘美味的菜花就炒好了，很下饭哦~
小结：关于菜花需要焯水吗，看完全文大家知道了吧，虽然菜花可以不掉水，但想要菜花更美味，出菜后更亮眼，炒菜花前最好先掉下水。其实日常生活中还有很多菜，只要大家掌握关键点，就能做的非常美味，对此大家可以看看炸豆腐圆子空心窍门、炖豆腐窍门。
白菜和虾是可以一起吃的，两者都是凉性的食物，可以治疗身体因为上火而得的病，比如牙龈出血、牙痛等等，还可以起到解热的效果，但是白菜和虾不能吃太多，毕竟是属于凉性的食物，特别是女生更不能多吃，但是两者的营养都是很丰富的。
一、不能和白菜一块吃的食物
白菜是哪个季节的蔬菜，其实一年四季都能见到白菜。白菜是很家常的一道菜，价格也是很便宜，在吃白菜的时候需要注意，白菜不能和兔子肉一块吃，因为两者是相克的，一块吃的话，会出现腹泻、恶心、头晕、呕吐的现象，这是最基本的食物中毒的现象，严重可能会造成呼吸困难。
白菜不可以和黄瓜一起吃，白菜里面有丰富的维生素c含量，很巧的是黄瓜里面含有维生素的分解酶，两者一块服用的话，会降低身体对维生素的吸收。白菜不可以和萝卜一块食用，两者一块使用会破坏食物的养分，影响人体的内分泌，对人体的健康不利。
二、虾的作用
虾有着很高的营养价值，可以调节人体的神经，虾皮可以镇静神经，可以治疗神经方面的病症，虾皮煲汤的营养很高，海虾有着丰富的脂肪酸，可以让人的精力保持长时间的集中，高考期间的孩子可以适量的吃海虾。
虾可以增加人体的抵抗力，虾含有的氨基酸的成分并不是很高，但是虾肉里面含有丰富的蛋白质，虾里面还有甘氨酸，甘氨酸是很高的，而且这种甘氨酸非常容易被人体吸收，可以给人体补充营养，提高人体的免疫力。
虾可以起到抗癌的作用，虾里面含有硒，可以抗拒致癌物质，可以抑制人体中癌细胞的结合，虾对一些肠癌患者的作用更明显。虾也可以延缓衰老，虾的身体中还有虾青素，可以消除身体的疲劳，还有抗氧化剂可以预防衰老，效果比维生素e要强。
