下饭菜窍门，鱼肉用料酒去腥/酸豆角用水泡去咸味
下饭菜大家都吃过，它的特点就是好吃，吃了后还能提高食欲。而好吃的下饭菜，无论在视觉、味觉还是嗅觉上都能引起人的食欲，不过想要达到这一点，下饭菜窍门是我们需要掌握的，接下来就由小编为大家简单介绍一下。
下饭菜窍门
根据小编查询，下饭菜有很多种，因为做法不同，所以窍门也是不同的，常见的下饭菜有酸辣土豆丝、酸豆角炒肉末、水煮鱼、辣子鸡丁等。接下来，以水煮鱼、酸豆角炒肉末为例，说说这两道常见下饭菜的窍门：
1、水煮鱼：水煮鱼很好吃，但在取鱼肉的过程中，去鱼腥味是非常重要的。这时候，大家可以在烹饪的时候加一些料酒去腥，其实白酒更好，因为白酒加热之后酒精挥发，腥味也会随之而去。
2、酸豆角炒肉末：做这道菜时，想要它下饭，在烹饪前应先尝一下酸豆角的味道，如果太咸，可以放水中泡一会，去除咸味，之后在炒的过程中可以加入剁椒和白糖提鲜、增味，做出来的酸豆角酸辣可口。
无敌下饭菜：酸豆角炒肉末
材料：酸豆角、肉末、剁椒、白糖、生抽、料酒
1、将酸豆角清洗后切成小段，先尝味，如果太咸可以用水泡一下；准备廋肉，切成碎末放碗里，然后加入一勺生抽、料酒搅拌至有粘性。
2、在锅中加油，等油热后放入剁椒炒出香味，然后将肉末倒入，炒至变色。
3、接下来，加入酸豆角翻炒，将豆角炒熟后再加点白糖，即可出锅，这样无敌下饭菜酸豆角炒肉末就是做好了。
小结：不论是日常生活中，还是酒席中，下饭菜是很常见的，它不仅好吃，而且吃了能提高食欲，还能增加食量，而掌握了下饭菜窍门，我们就能做出色香味俱全的下饭菜了。有兴趣的朋友，还可以看看四菜一汤是什么标准。
秋冬季，大家或多或少会面临皮肤干燥的情形，轻的还好说，抹点香之类的即可，严重到脱皮就令人头疼了。对此，大家都知道这是缺维生素的关系，那皮肤干燥缺什么维生素呢？接下来就随小编一起去了解看看。
皮肤干燥缺什么维生素
秋冬皮肤干燥，大家都知道吃蔬菜水果就可以根治，原因是它们富含维生素，而对皮肤干燥起作用的主要是维生素A和维生素C。所以发现自己皮肤干燥了，多补充维生素A和维生素C就可以了，不过为了身体健康，营养综合照顾也是非常必要的。
补充食物：胡萝卜、菠菜里面含维生素A比较多；绿菜花里面含维生素C比较多。此外，对皮肤干燥起作用的还有维生素C，外用产品有维生素E乳，想起效快的可以试试看。
皮肤干燥怎么办
皮肤干燥，其实有多方面的原因，缺乏维生素知识其中之一，所以皮肤干燥怎么办？根据原因不同，解决方法也是不同的，具体如下：
1、缺维生素：在现代生活中，大多数人皮肤干燥，都是缺乏维生素引起的，说简单点就是蔬菜吃少了。碰到这种情况，多吃富含维生素A和维生素C比较多的蔬菜水果即可。
2、天气转变：此外，引起的皮肤干燥还可能是天气转变，这种情况下大家可以通过加强润肤来改善，比如每天晚上在临睡前涂抹睡眠面膜，从而给皮肤起到补水的作用。
3、皮肤疾病：另外，对于一些疾病引起的皮肤干燥，以上两种方法是不适用的，大家需找到病因，然后针对性的治疗疾病后，皮肤干燥可以得到缓解。
小结：总的来说，如果你平时不喜欢吃蔬菜水果，那出现皮肤干燥，就表示你缺乏维生素了，多吃些富含维生素的蔬菜水果即可；如果是天气转变，那就配点润肤产品，疾病的话需要针对性治疗了。有兴趣的朋友，还可以看看吃燕窝可以保养皮肤吗、人的皮肤有什么作用。
