发霉的馒头能吃吗
发霉的馒头不能吃了。馒头的保存方法是把蒸好的馒头放凉,放到冰箱里储存,做饭的时候吃多少拿多少。把蒸好的馒头放到室温下储物罐里,放入干燥剂,可有效延缓馒头变质。不要一次蒸太多,尽量避免将馒头储存1天以上。馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
馒头是一种把面粉加酵母(老面)、水、或食用碱等混合均匀,通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长方形,味道松软可口,制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、(糖,极少使用)、水、碱、(青红丝)。
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