哈密瓜适合做水果酵素吗
只要是新鲜的水果和蔬菜都能做，主要注意比例调配。
第一种做法可按照原料比为红糖、水果或蔬菜、水分比例一比三比十制作。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升，注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次，大概三个月就能做出。
哈密瓜主产于吐哈盆地（即吐鲁番盆地和哈密盆地的统称），它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
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