俄罗斯巨型帝王蟹入侵英国！渔民忧从何来？国人吃货：咋不来中国

提起入侵物种，全球每时每刻它们几乎都在发生“越界”。就刚刚过去的2021年来说，我国就已经经历了好几起生物入侵事件。有在海关发现的诸多稀奇古怪或是恐怖的生物，也有引发“全国围剿”的“恶魔之花”——加拿大一枝花，更有入侵广东数年的“恶魔之花”北美胞妹——鳄雀鳝。

当然，入侵物种一般而言对当地的生态环境都有侵略性影响，但就其物种本质而言，其实并没有好坏。或许在别的地方泛滥成灾是人人憎恶的生物，但是在别的地方又是人人想要得到的“金勃勃”。这不，就在日前英国就发生了一起生物入侵事件，国人吃货们纷纷表示：咋不来中国！那么问题来了，这究竟是怎么回事呢？

俄罗斯巨型红帝王蟹入侵英国！它究竟是何物种、有何特点？

据日前英媒《镜报》、《太阳报》相关报道，英国的部分海域正在遭受一种庞大蟹类入侵，经过查证，它正是俄罗斯巨型红帝王蟹。据来自贴吧上资深吃货提供的一份世界蟹类排行榜，俄罗斯巨型红帝王蟹在“世界最贵十种蟹排行榜”中位列第二，仅次于体型更大的阿拉斯加帝王蟹。

而追溯俄罗斯捕捉帝王蟹的历史，它应该算得上是历史上商业捕捞最早的国家。从1950年开始，到现在已经有70多年的捕蟹历史了。俄罗斯商业性捕捞的帝王蟹品种一共有5种，分别是红帝王蟹、蓝帝王蟹、金帝王蟹、棕帝王蟹以及球状帝王蟹。一方面是市场受众青睐，而另一方面是由于产量较大影响，在这5种帝王蟹中红帝王蟹一直唱主角，处于核心地位。因此，综合以上两个方面因素，贵就是俄罗斯巨型红帝王蟹最大的特点。

此外，据了解巨型红帝王蟹其实原产于北美，并非“土生土长”的俄罗斯蟹。在20世纪60年代的时候，科学家们将它引入俄罗斯。本是无心之举，没想到因为北冰洋的低温、少竞争者以及猎食者居然还反向成就了它。于是从此，俄罗斯巨型红帝王蟹就开启了“称霸一方”的开疆扩土的模式。

从外形来说，这种帝王蟹的体长可以达到6英尺，也就是1.82米，体重可达28磅，也就是12.7千克。从引入俄罗斯并慢慢适应了低温海域之后，俄罗斯巨型红帝王蟹开启了杂食并耐低温，在这里它几乎没有对手，如今在入侵英国之前，它早已经入侵欧洲多国，乃至2011年9月时候，在南极工作的科研人员还意外发现了100多万只帝王蟹。因此，超强入侵性又是俄罗斯巨型红帝王蟹闪耀世界的另一大名片。

俄罗斯巨型红帝王蟹究竟有多贵？为何这么贵？

值得注意的是，帝王蟹在所有蟹类中可谓“巨无霸式的金至尊”。据某些网页挂出的价格来看，大约在200-500元左右一斤。不过据渔业博览会的统计，所有规格的帝王蟹价格截止到2021年5月都保持在历史高位，但是俄罗斯的各种规格红蟹和金色帝王蟹价格都达到了历史最高水平，其中有6-9款红蟹的价格比前3年均价高出98.4%，比去年同期高出87.9%。

俄罗斯红帝王蟹产区

俄罗斯巨型红帝王蟹价格居高不下，究竟为何会一直都这么贵，甚至还在创新高呢？就魔方而言，它确实太贵，咱也吃不起，也就更没吃过。不过从很多吃货口中得知，它的味道确实鲜嫩。或许，美味就是它的原因之一。此外，也不乏很多哄抬价格的，毕竟物以稀为贵，尤其是对于很多内陆国家而言。再者，也不可否认的是，想要及时、保鲜地送达目的地也需要一定的技术和代价，因此这过程中的高成本也会成为卖价的组成部分之一。

最后，也是最关键的原因也在于市场受众广泛青睐。全球有那么多喜食海鲜的国家，还有越来越多因为喜欢尝试新鲜事物、追求营养均衡的人群，自然而然，俄罗斯巨型红帝王蟹也就会卖得这么贵了。

当地渔民首次就捕获254千克的俄罗斯巨型红帝王蟹，为何还喜忧参半，究竟忧从何来？

值得注意的是，英国因为俄罗斯巨型帝王蟹的入侵收获颇丰，向80多家餐馆供货的鱼类供应商老板Shaun Henderson表示：他手下的一位渔民在本周于东约克郡的布里德灵顿首次就捕获了40英石（254千克）的帝王蟹。就正如这位渔民本人所言，这确实是意想不到的收获，毕竟自家两代人都在这片海域，以前却从来没有见过这么多的俄罗斯巨型红帝王蟹。

或许“喜”的就是以上提到的，由于这一经济型物种大量出现，确实给他们带来了以往不曾有过的经济效益。不过不管是当地渔民还是当地的主厨接受采访的时候却又都表示了他们其实“喜忧参半”，一边高兴但又一边害怕。那么究竟“忧”从何而来呢？

据当地渔民所言，这种具有侵略性的物种可能会让渔民短时间内就赚了很多钱，但同时也减少了其他海洋生物的数量。也有渔民称：我真的很兴奋，但也担心它可能会吃掉所有的扇贝和棕蟹，本地海鲜处境堪忧。而主厨Murray表示：帝王蟹确实是世界上最好的海鲜之一，属于“优质”的原料。但是从目前的处境来看，很担心它成为下一个“灰松鼠”，将英国大量的土著“红松鼠”替代。不过不幸中的万幸是，尽管侵略性十足，但它确实非常美味。

为何说每吃一只帝王蟹，都是在为“拯救世界”做贡献？国人吃货：咋不来中国，就让我们来“拯救世界”吧！

值得一提的是，俄罗斯巨型红帝王蟹在外界还有一个传言，那就是：每吃掉一只，都是在为“拯救世界”做贡献。其实这句话的原理也很简单，也没有错。1960年的时候，苏联科学家首次将帝王蟹带到了寒冷的北冰洋，本来只是研究它究竟有多抗冻，没想到它却繁殖出了惊人的数量。

在南极研究人员曾意外发现了100多万只帝王蟹，这意味着当地其实帝王蟹的数量远不止这么多。它体型越来越大、数量越来越多，而南极近4000年内都没有出现过类似蟹的生物，这意味着俄罗斯巨型红帝王蟹到了南极就是“顶级猎食者”。加之南极的生态环境本就脆弱，又对全球的作用至关重要，如果南极也“失守”，那么对于全球而言都将是灾难性的影响。