农村“狼尾花”，一种常见的野菜，利用价值很高，但总被人们忽视

农村“狼尾花”，一种常见的野菜，利用价值很高，但总被人们忽视

农村有各种各样的野花野草，有的被村民拿来当做野菜食用，有的不太了解的就直接当做杂草除掉了。随着农村生活有了很大的提升，村民对一些植物的认知也越来越多，从前不放在眼里的几种杂草，却成了好东西。今天跟大家分享的也是一种野菜，只不过在之前的农村很少人会把它拿回家做成菜吃，它就是“狼尾花”，想必大部分农村朋友对它都不陌生。

“狼尾花”也叫“珍珠草”、“红根草”或者是“田螺菜”，各个地方的叫法都不一致。在农村野菜是最多的，乡间小路旁、田埂山坡坡上都能找到不同种类的野菜。由于农村特殊的环境，使得野菜大量的生长，因为农村都种植农作物，农田便是它们最好的生长环境，“狼尾花”也是其中之一。相比从前，现在越来越多的人愿意吃野菜，有的人想吃还吃不到。

农村“狼尾花”，一种常见的野菜，利用价值很高，但总被人们忽视

“狼尾花”有的人也叫它“白花蒿”，有着白色的小花，由于花束的外形有点像狼的尾巴，所以村民就取名为“狼尾花”。“狼尾花”做成菜还是比较好吃的，农村经常会切点瘦肉，然后把“狼尾花”洗干净后放入锅中煮，水烧开先倒入瘦肉，然后再放菜。当然做法有很多种，这里只是分享一下自己的做法，根据自己的喜好做就好了凉拌、炒鸡蛋都可以。

农村“狼尾花”，一种常见的野菜，利用价值很高，但总被人们忽视

现在很多城里人都特别喜欢吃野菜，周末的时候总能看到有人驾着车到路旁或者是村民的农田里找野菜。可能他们觉得野菜是纯天然的，吃了对身体有一定的好处。的确没错，很多野菜都是有着一定的功效的，比如清热解毒、消炎等作用。可能他们也对野菜了解得很多，不然也不会大老远的开着车来找野菜了，很多野菜其实就是一种草药，对野菜有过了解朋友应该赞同这种说法吧。

农村“狼尾花”，一种常见的野菜，利用价值很高，但总被人们忽视

同样“狼尾花”也是一味草药，而且它的药用价值还是很多的。在农村有很多自己的小偏方，从前女孩子肚子疼的时候，村里的老人就会让她们找点“狼尾花”回来煮着吃，原因是因为“狼尾花”有很好的调经活血的功效，所以有的农村人也会管它叫“调经草”。另外对于跌打扭伤、风湿病痛等都是有非常好的效果的，村里的老人看见了都会挖点回来晒干备用。

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