英国好的红酒(英国煮红酒)
英国好的红酒品牌，比如红酒之王罗曼尼康帝、世界十大名酒之一的勃艮第红酒等等。这些酒都是非常好喝的，价格也不贵，适合大众消费。今天给大家绍的这款葡萄酒，是法国波尔多地区的一款特级酒，它就是波尔多圣爱美隆干红葡萄酒。这款酒的酒标设计非常独特，上面写着“一生只爱一人”，而且还是一款情人节限定酒。不知道大家有没有听说过这款酒呢？今天就带大家一起来了解一下吧。
近日，英国葡萄酒杂志《醇鉴Decanter》发布“2021年度最佳葡萄酒Wines of The Year”榜单，来自世界各地的专家和品醇客团队提名了2021年最让他们印象深刻的葡萄酒，并由Decanter的评委们进行盲品，综合考量经典性、创新性与性价比等指标，评选出“精中的精品Best of The Best”酒款。值得一提的是，在所有酒款中，40%的参赛作品得分在95分以上。
以下就是今年排名靠前的酒款中，评分在96分或以上的酒款，下次选酒时，可以参考这个榜单了。
Dom Pérignon, Champagne, France, 2008
唐培里侬香槟2008
酒 庄：唐培里侬
产 区：法国·香槟
葡 萄：霞多丽、黑皮诺
酒精度：12.5%
甜 度：干型
酒 体：饱满
评 分：96
这款酒也荣获“Decanter2021年度最佳起泡酒”奖项。
唐培里侬香槟诞生于1668年，有香槟之父、名人及王储婚礼香槟的美誉。酒庄以香槟之父修道士唐培里侬冠名，它的历史几乎和香槟这个酒种的历史一样悠久。唐培里侬担任修道院酒窖管理人，怀揣着“酿造世界上最好的酒”的抱负，经过47年的不懈努力，他赢得了“香槟之父”的美誉，并创立了“香槟酿造法”。
唐培里侬香槟坚持只酿造年份香槟，严苛筛选葡萄原料，在葡萄品质不符合唐培里侬品质标准的年份，将不会生产年份香槟。
Louis Roederer, Collection 242, Champagne NV
路易王妃242号珍藏非年份香槟
酒 庄：路易王妃
产 区：法国·香槟
葡 萄： 42%霞多丽、22%皮诺莫尼耶、36%黑皮诺
酒精度：12%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：96
路易王妃香槟诞生于1776年，有“英国皇室的御用香槟、香槟中的劳斯莱斯”的美誉。
路易王妃公司位于法国兰斯城，由杜布瓦父子创建，十九世纪中期，路易王妃蜚声国际，并获沙皇亚历山大三世的青睐。1924年，酒厂重新生产水晶香槟。由于造价十分昂贵，当时只是用于上流社会的盛装晚宴。因此，路易王妃是尊贵、典雅、财富、奢华的象征，是世界上最贵、最高级的香槟之一。
Bruno Paillard, Assemblage, Champagne, 2012
布鲁诺极干型混酿香槟2012
酒 庄：布鲁诺
产 区：法国·香槟
葡 萄： 霞多丽、黑皮诺
酒精度：12%
甜 度：极干
酒 体：中等
评 分：96
布鲁诺酒庄的葡萄园采用可持续发展的种植理念，酒庄根据葡萄园不同的土壤特性采用不同的种植方法，在有的地块上采用翻土法，在有的地块上特意种植一些杂草，这么做可以使葡萄藤的根系更加发达，从石灰石质的土壤中汲取到更多的养分和矿物质。
1988年，世界著名的酒评家休•约翰逊形容布鲁诺酒庄时，评价道“小而精致，可以酿造出完美的年份和非年份香槟”。
Raventós i Blanc, Mas del Serral Brut Nature, Conca del Riu Anoia, Catalonia 2009
莱文多斯天然干型起泡酒2009
酒 庄：莱文多斯
产 区：西班牙·加泰罗尼亚
葡 萄： 格拉西亚诺、沙雷洛
酒精度：12.5%
甜 度：天然干型
酒 体： 中等
评 分：96
莱文多斯酒庄的所在地为典型的地中海气候，这里夏季干燥炎热，冬季温和湿润，其温度会随着距离海洋的远近而有所变化。酒庄位于上佩内德斯产区的中心地带，这里是一片洼地，东边是沿海的山脉，北边是蒙特塞拉特山，西边是孔特山，四周包围的山脉为葡萄创造了良好的生长环境。东边的沿海山脉阻挡了来自海洋的湿气，北边的蒙特塞拉特山帮葡萄园抵御了来自比利牛斯山的强风和低温。
Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Champagne 2008
泰亨哲白中白香槟2008
酒 庄：泰亨哲
产 区：法国·香槟
葡 萄： 霞多丽
酒精度：12.5%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：96
泰亭哲不像其他的香槟品牌有铺天盖地的广告，是低调谦逊的一个香槟品牌，很多香槟品牌都被大集团所收购，但泰亭哲至今仍然是一家家族式运营的香槟酒庄，一心埋头做酒，反而受到了各界人士的追捧。
一般“白中白”香槟可能都会有一个美中不足的瑕疵：酒质过于轻薄。泰亭哲酒庄为此想出了一个解决方式：那就是尽量挑选各园区的霞多丽来混酿，用这些拥有不同天气、地质土壤结构与水分含量园区孕育出的霞多丽葡萄酿造香槟，以丰富“白中白”香槟的层次、复杂度和深度，同时又保留其清香淡雅的香气。
Masottina, ContradaGranda, Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore, Veneto, Italy
玛索缇娜酒庄康特拉达格兰达极干型普洛赛克
酒 庄：玛索缇娜
产 区：意大利·威尼托
葡 萄：格雷拉
酒精度：11.5%
甜 度：极干
酒 体：中等
评 分：96
酒庄的葡萄园位于科内利亚诺-瓦杜邦登的普洛塞克群山上，面积达280公顷。得益于周围海洋和山丘的影响，该地带气候温和，年平均气温为12.3°C ，通风稳定良好，为葡萄的生长和成熟提供了理想的条件。
这款酒淡黄色的酒液中泛有一丝青色光泽，其香气柔和，散发着葡萄、金冠苹果、酸橙和西柚的水果气息，随后成熟的梨、李子、甜瓜和紫藤的香气逐渐浓郁。这款酒口感强劲，具有奶油般的质感，其结构平衡，气泡持久，余味优雅，令人愉悦，可搭配任意开胃菜或牛排享用。
Billecart-Salmon, Elisabeth Salmon Rosé, Champagne, France 2008
沙龙贝尔伊丽莎白桃红香槟2008
酒 庄：沙龙贝尔
产 区：法国·香槟
葡 萄： 45%霞多丽、55%黑皮诺
酒精度：12.5%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：96
沙龙贝尔香槟的葡萄园在兰斯山、白丘和马恩河谷等产区皆有分布，占地面积为100公顷，2017年，酒庄法荣获 “香槟可持续葡萄种植”认证。沙龙贝尔香槟风格优雅，具有精致的香气和细腻的品质。
这款酒呈浅粉色，散发着清新迷人的草莓、樱桃、柑橘皮、玫瑰与桃子的香气，入口后带有柑橘、血橙和苹果的风味，酒体轻盈，酸度爽脆，适合搭配鸡肉、海鲜和甜点享用，最佳侍酒温度为11-12℃。
Cantina Terlano, Primo Terlaner I Grande Cuvée, Alto Adige 2018
酒 庄：Primo Terlaner
产 区：意大利·特伦蒂诺-上阿迪杰
葡 萄： 霞多丽、长相思、白皮诺
酒精度：13.5%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：96
Cantina Terlano酒庄成立于1893年，现在是南蒂罗尔领先的葡萄酒种植者合作社之一，目前拥有143名种植者，总面积达190公顷，年产量约150万瓶。
Baron de Ley, Tres Viñas Reserva Blanco, Rioja, Spain 2018
德雷男爵酒庄珍藏白
酒 庄：德雷男爵
产 区：西班牙·里奥哈
葡 萄： 玛尔维萨、维奥娜、白歌海娜
酒精度：12.5%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：97
品鉴师：Michelle Cherutti Kowal MW，Stefan Neumann MS，Matt Walls
适饮期：2022-2045年
品鉴笔记：非常有表现力的奶油、香草、烤坚果和桃子的香气，并带有红苹果的味道。奶油般的口感，清新的酸度增加了活力。
Oldenburg Vineyards, Chenin Blanc, Stellenbosch, South Africa, 2020
奥登堡酒庄白诗南干白2020
酒 庄：奥登堡
产 区：南非·斯坦陵布什
葡 萄： 白诗南
酒精度：13.5%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：97
品鉴师：Michelle Cherutti Kowal MW，Stefan Neumann MS，Matt Walls
适饮期：2022-2045年
品鉴笔记：散发着诱人的柠檬皮、牡蛎壳、绿色水果、蜡、蜜饯玫瑰花瓣和咖喱的香气。这是一款非常经典、专注、强烈的酒，充满活力和完美融合的新鲜感。
Stellenrust, Chenin Blanc, Stellenbosch, South Africa, 2020
斯戴琳鲁斯特白诗南干白2020
酒 庄：斯戴琳鲁斯特
产 区：南非·斯坦陵布什
葡 萄： 白诗南
酒精度：13.6%
甜 度：干型
酒 体：中等
评 分：96
品鉴师：Michelle Cherutti Kowal MW，Stefan Neumann MS，Matt Walls
适饮期：2022-2045年
品鉴笔记：散发着诱人的柠檬皮、牡蛎壳、绿色水果、蜡、蜜饯玫瑰花瓣和咖喱的香气。非常经典，集中，强烈，充满活力，完美融合了清新感。
Cape Landing, Blackwood Cabernet Sauvignon, Margaret River, Western Australia 2019
酒 庄：Cape Landing
产 区：澳大利亚·玛格丽特河
葡 萄： 赤霞珠
酒精度：14.2%
甜 度：干型
酒 体：饱满
评 分：98
品鉴师：Michelle Cherutti Kowal MW，Stefan Neumann MS，Matt Walls
适饮期：2022-2040年
品鉴笔记：Cape Landing是一家独立的家族酒庄，单一园酿造方式反应了每个地块的风格，将生物多样性、可持续发展、保护本土品种结合起来。用来酿造这款酒的原料是每个年份品质最上乘的赤霞珠，年均产量仅1800瓶。这款酒芳香、纯净，富含黑加仑香气，以及浓郁的莳萝和迷迭香等香料气息。入口后，较高的酸度增加了新鲜感，整体显得优雅、精致、纯洁，非常丝滑。
Morris, Classic Liqueur Muscat, Rutherglen, Victoria, Australia
路斯格兰莫斯卡托甜白
酒 庄：路斯格兰
产 区：澳大利亚·维多利亚
葡 萄： 小粒麝香、亚历山大麝香、西拉
酒精度：17.5%
甜 度：甜型
酒 体：饱满
评 分：96
品鉴师：Michelle Cherutti Kowal MW，Stefan Neumann MS，Matt Walls
适饮期：2022-2080年
品鉴笔记：香气扑鼻，充满焦糖、甜坚果、太妃糖、甜枣、李子和糖蜜。口感丝般柔滑，带有橘子皮般的酸度，平衡了甜腻的口感。回味非常悠长。
The End
