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冰糖柚和沙田柚主要是产地和口感的不同,在产地上,冰糖柚产自四川和湖南等地,而沙田柚主要产自广西沙田村,以沙田村的最为着名;在口感上,冰糖柚口感香甜,水分充足,而沙田柚水分较少,味道更加浓甜。

冰糖柚肉质脆嫩多汁,它的果实很小,肉质发白,吃起来是微微发苦的,风味纯正,品质上乘。安江由于地理位置以及气候的原因,所生产的冰糖柚品质也是很好的。

沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称作沙田柚。果实是橙红色或微红色的,营养价值很高,深受各地人民喜爱。

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