拉肚子吃什么菜改善肠胃(肠胃不好经常拉肚子?不妨多吃这3道家常菜,简单营养又保养肠胃)
很多人喜欢吃一些重口味的食物,尤其是喜欢吃一些辣的食物,在吃完之后总会有腹泻的情况出现,以为是吃坏了东西,殊不知是我们的肠胃受到了刺激。如果经常在吃了辣的食物之后腹泻,那就要重视保养我们的肠胃了。食疗是我们保养肠胃的首选,今天就给大家介绍几道家常菜,常吃对我们的肠胃还是有好处的!
五花肉焖木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清肠胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人保养肠胃的佳品。
【食材】五花肉200克,黑木耳30克,干辣椒3个,姜4片,蒜2瓣,生抽2勺,老抽1勺,盐1克,鸡精1克,青尖椒1个
【做法】
1、木耳提前半小时在清水中泡发;五花肉切成薄片;干辣椒切小段、姜蒜切片、青尖椒去籽切段。
2、锅内加底油,下五花肉小火煸炒出油。
3、再加入姜、蒜、干辣椒小火炒香;加入两勺生抽、一勺老抽翻炒上色;加入木耳大火翻炒几下;往锅内一次性加半碗清水,煮沸后上盖转小火焖五5分钟;最后下青椒段,调入少许盐和鸡精翻炒几下即可。
小窍门
1、木耳需提前半小时泡发,建议选用单边黑木耳,这种是不带根的吃起来口感会更好。
2、炒制时加入了生抽和老抽均有咸味,所以最后盐的用量要少放一点。
肉末青豆浇南瓜
南瓜在保护肠胃上也是有很大的帮助的。甜甜的、黏黏的非常好吃。它的体内还有一种吸收肠胃的果胶,多吃些也可以有效抑制疾病的发生。
【食材】南瓜250g克,青豆50克,五花肉100克,虾仁10克,蒜头适量,盐适量蚝,油适量
,酱油适量,芡汁适量,油适量
【做法】
1、五花肉切丁、虾仁切粒、蒜末;将南瓜切成小方块。
2、南瓜摆盘入锅蒸,大火蒸15分钟,时间到蒸熟,备用。
3、青豆入锅煮,加点油和盐,煮熟捞起。
4、热锅放油,先下肉丁炒熟,再放入虾仁和蒜末炒出香气;再倒入熟青豆,放适量的盐翻炒;把刚刚蒸南瓜的水倒入;放点酱油和蚝油入味,再放点芡汁;大火收汁完成后,将食材浇入南瓜表面即可。
胡萝卜炒金针菇
“胡萝卜素有“土人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。其中所含的B族维生素,对于防春困有很好的预防作用。
金针菇又叫“益智菇”,食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。
而这两种食材在一起搭配营养更丰富,对于防春困有很好的食疗作用。
【食材】胡萝卜100克金针菇100克,木耳30克,蒜苗2,葱适量,姜适量,盐适量,糖1克,鱼露10毫升,鸡精适量,香油适量
【做法】
1、金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。
2、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜,放入胡萝卜翻炒均匀, 再放入木耳翻炒,加入盐和糖,加入鱼露翻炒均匀;再把金针菇,蒜苗段倒入翻炒,淋入少许香醋炒均匀;再加入鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。
拥有健康的身体才是真的好,对于肠胃不好的朋友,日常生活中不妨多吃这3道美食,常吃对身体还是有好处的。