人称“老鼠瓜”，长相奇特还会变色，观赏价值强，适合种在庭院

人称“老鼠瓜”，长相奇特还会变色，观赏价值强，适合种在庭院

有的蔬菜是因为口感好被闻名，有的蔬菜是因为营养价值高，而被大家喜爱，也有的是因为长相奇特，而吸引到注意力。今天这个人称老鼠瓜的菜，它就属于第三者，它长相十分的奇特，能一眼就抓住眼球，老鼠瓜因为某种程度上看上去很像老鼠，所以才有了老鼠瓜的名字。并且因为老鼠瓜在生长的时候会变换颜色，因此我们也叫它“变色瓜”，而且变色瓜也是我们经常叫的名字。

人称“老鼠瓜”，长相奇特还会变色，观赏价值强，适合种在庭院

变色瓜在幼瓜时期，是白带绿色的条纹，从远处看，形态就像是一只老鼠一样，而且随着它的生长，每个阶段都会变换成不同的颜色，它是由白绿色变成黄色-橙色，最终变成红色，而到了红色就说明它成熟了，能吃了。成熟后的变色瓜，切开是红色的果实，就跟苦瓜里面的籽一样，入口是十分滑嫩清爽的，同时在变色瓜还是嫩瓜的时期，我们也是能采摘下来作为蔬菜吃，炒着吃，做汤喝都好吃。

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总之是一个很奇特的菜，而且变色瓜不仅能吃，还因为长相奇特，并且还会变色，所以变色瓜的观赏价值也是十分强，从而很多人将它们发展成旅游业，前景也是十分不错，引来了不少的游客驻足，同时也很适合种在庭院，赏心悦目，并且还能遮阴挡阳。再者变色瓜的种植方式也是很简单，就是最简单的让种子发芽，然后将它种下，在搭架绑蔓就成。那下面就给大家说说种植变色瓜的注意事项。

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【变色瓜】

选择一个有良好排水系统的砂质土壤来种植变色瓜，其中要注意的是前茬种植的作物不能是小麦、玉米等这种粮食作物，而且还不能连作。接着对选择好的土壤进行深翻消毒，深翻的深度最低也要有20cm，然后施上足够的底肥，并且将土壤中残留的除草剂给清除，农药等其他也一样。然后对种植进行就浸种，放在50°的温水中搅拌12分钟，在水被搅拌到只有35°的时候，浸泡7小时。接着放在25°的地方进行催芽，并且温水清洗，等到长出小芽就可以播种。

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播种的深度，在10cm是最佳，并且当时的温度不能比8°还低，最好能在10°以上，然后控制密度，将根部扎根，盖上土。因为变色瓜是蔓生性植物，所以要搭架绑蔓，在幼苗长到24cm时搭架，并且要在中耕除草以及浇水一次后进行，搭架的方式是用人字形，最后绑好蔓，将卷须去掉。最后在适当的时候改变植株的叶面积了，减少叶片，将主蔓的生长点摘除，这样能降低营养的消耗，让营养杯瓜果吸收，而不是被没必要的叶子吸收，从而提高产量、品质。

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