【飞碟一分钟】牛肚种类辣么多，怎么区分？
牛肚，是广受火锅爱好者喜爱的食物，但你知道牛肚其实有好几种吗？
戳视频了解~
视频文案
没什么比天冷时吃一顿热气腾腾的火锅更幸福了，嚼劲十足的牛肚也是很多火锅爱好者的必选菜品。
但愚蠢的人类，你们知道怎么区分各种牛肚吗？哼~
我们知道，牛有四个胃，功能各不同，而它们上到餐桌，也让吃货们有了四重快乐。
牛的第一个胃叫瘤胃，上面有很多尖尖的凸起，看起来像是毛刷，灰黑色，这就是我们吃的肚丝和毛肚。
第二个是网胃，表面有很多蜂窝状或网状的凸起，因为颜色金黄，所以也被称为金钱肚或蜂窝肚。
接着是重瓣胃，因为褶皱较多，看起来像书页，所以西方人叫它屠夫圣经，我们这边的称呼更加亲民——牛百叶。
第四个叫皱胃，其实它才是唯一能分泌胃液的器官，它很少出现在火锅中，只在牛杂汤里做扛把子。
哼，肤浅的人类，牛真的一身都是宝，大快朵颐的时候，要记得感谢一下这位老朋友噢~
参考资料
1. 牛肚竟分四种？！涮火锅时你吃的食材到底都是啥？，天津味儿
2. 食物中，毛肚，蜂窝肚，千层肚分别是指牛四个胃的哪个胃？，中国大禹
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